समोसा-जलेबी, सेहत बिगाड़ेंगे या बनेगी!!

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जलेबी और समोसा दोनों ही स्वादिष्ट लेकिन तेल में तले हुए व्यंजन हैं, जिनमें कैलोरीज़ और फैट की मात्रा काफ़ी ज़्यादा होती है। आइए दोनों का औसत पोषण मूल्य (approximate nutritional value) देखते हैं:

 जलेबी (100 ग्राम में):

कैलोरी (Calories): 400–450 kcal

फैट (Fat): 15–20 ग्राम

शुगर (Sugar): 50 ग्राम तक

कार्बोहाइड्रेट (Carbs): 70–75 ग्राम

 जलेबी मुख्य रूप से मैदा और चीनी की बनी होती है, और डीप फ्राई की जाती है। इसलिए इसमें कैलोरी और शुगर दोनों बहुत ज्यादा होती हैं।

समोसा (100 ग्राम में):

कैलोरी (Calories): 250–300 kcal

फैट (Fat): 10–15 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट (Carbs): 30–35 ग्राम

प्रोटीन (Protein): 4–6 ग्राम

 समोसे में मैदा और आलू का मिश्रण होता है और इसे डीप फ्राई किया जाता है, जिससे इसमें भी फैट और कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है।

अगर 1 पीस के हिसाब से देखें:

आइटम औसतन वजन कैलोरी (approx) फैट (approx)

1 जलेबी ~25 ग्राम 100–120 kcal 4–5 ग्राम

1 समोसा ~100 ग्राम 250–300 kcal 10–15 ग्राम

 स्वास्थ्य सुझाव:

ये दोनों चीज़ें कभी-कभार खानी चाहिए।

डायबिटीज़ या हृदय रोग से पीड़ित लोगों को खासकर जलेबी से परहेज़ करना चाहिए।

अगर खाएं, तो संतुलित मात्रा में और दिन के पहले हिस्से में खाना बेहतर होता है।

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