वेज बर्गर घर पर बनाएं होटल जैसा टेस्टी

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वेज बर्गर आज के समय में सबसे पसंदीदा फास्ट फूड में से एक है। कुरकुरी टिक्की, नरम बर्गर बन और ताज़ी सब्ज़ियों के साथ बना Veg Burger बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आता है। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है।

🥕 सामग्री (Ingredients)

बर्गर टिक्की के लिए:

  • उबले आलू – 3

  • गाजर (कद्दूकस) – 1

  • उबली हरी मटर – 1/2 कप

  • ब्रेड क्रम्ब्स – 1/2 कप

  • अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच

  • हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)

  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच

  • नमक – स्वादानुसार

  • हरा धनिया – बारीक कटा

अन्य सामग्री:

  • बर्गर बन – 4

  • मक्खन – 2 बड़े चम्मच

  • प्याज़ – स्लाइस

  • टमाटर – स्लाइस

  • पत्ता गोभी / लेट्यूस

  • चीज़ स्लाइस (वैकल्पिक)

  • मेयोनीज़ / टोमैटो सॉस

👨‍🍳 बनाने की विधि (Method)

Step 1: टिक्की तैयार करें

सभी उबली सब्ज़ियों को अच्छे से मैश करें।
अब मसाले, ब्रेड क्रम्ब्स और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
गोल टिक्की बनाकर हल्का तेल लगाकर तवे पर शैलो फ्राई करें, जब तक टिक्की सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।

Step 2: बन सेकें

बर्गर बन को बीच से काट लें।
तवे पर थोड़ा मक्खन डालकर बन को हल्का कुरकुरा होने तक सेंक लें।

Step 3: बर्गर तैयार करें

बन के निचले हिस्से पर मेयोनीज़ लगाएँ।
उसके ऊपर टिक्की रखें, फिर चीज़, प्याज़, टमाटर और पत्ता गोभी डालें।
ऊपर से सॉस लगाकर बन का ऊपरी हिस्सा रख दें।

🍽️ परोसने के सुझाव

  • फ्रेंच फ्राइज़

  • कोल्ड ड्रिंक

  • मायो डिप या चटनी

❤️ वेज बर्गर क्यों है खास?

  • बच्चों का फेवरेट

  • झटपट बनने वाला स्नैक

  • पार्टी और बर्थडे के लिए परफेक्ट

  • शुद्ध शाकाहारी

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